Tosya l KARSIYAKA Mahallesi MUHARLIGI l - TOSYA'DA PİRİNÇ HASADI BAŞLADI.

TOSYA'DA PİRİNÇ HASADI BAŞLADI.

Kastamonu'nun Tosya ilçesinde dünyaca ünlü Tosya pirincinin hasadı başladı.

Tosya merkez ve köylerinde bulunan yaklaşık 10 bin dönüm çeltik arazilerinde yetiştirilen çeşitli cinslerde pirinçlerin hasadı başladı.

Tosyalı çiftçiler devrez vadisinde bin bir güçlükle yetiştirdikleri pirinçlerin hasadına, çevre il ve ilçelerden gelen biçerdöverler ile yapmaya başladılar. Çevlik köyünde pirinç hasadı yapan çiftçi Mehmet Acar(60),'Dünyaca ünlü Tosya pirincini bu verimli topraklarda yetiştiriyoruz. Pirinç yetiştiriciliği zor ama çok zevkli bir uğraştır. Yıl boyunca kendi çocuğumuz gibi ilgilenerek büyüttüğümüz ürünlerimizin hasadına başladık. Ben arazimde bu yıl Yaşar pirinci ektim. Hava şartlarının da iyi gitmesi ile birlikte bu yıl Allah'a şükür ürünümüz bol oldu. İnşallah pirinç pazarında yıl boyunca verdiğimiz uğraşın karşılığını alırız'diye konuştu.

Tosya ovasında ekilen pirinçlerin kendine has özellikleri sayesinde dünyada haklı bir üne sahip olduğunu belirten Tosya Ziraat Odası Başkanı Ahmet Akdiken,'İlçemizde yaklaşık 10 bin dönüm arazide çiftçilerimiz pirinç ekimi yapıyorlar. Bu değerli arazilerden iyi bir dönemde yaklaşık 250 ila 300 bin ton pirinç hasadı yapılabiliyor. Dedelerimiz ve babalarımız çeltik tarlalarında hayvanlar sayesinde pirinç yetiştiriciliği yapıyorlardı.

Bizler ise, teknolojinin tüm imkanlarından yararlanarak pirin üretimi yapıyoruz. Ancak,yüz yıllardır ilçemizde yetiştirilen pirincin kalitesinde ve lezzetinde hiçbir değişiklik olmamıştır. Tosya pirincinin Pazar sorunu olmuyor üreticiler istedikleri zamanda ürünlerini satabiliyorlar'diye konuştu.

Akdiken,'Tüketiciler ucuz diye dışarıdan getirilen pirince kesinlikle rağbet etmesinler. Çünkü,10 kişilik bir pilav için diğer pirinçlerden tahmini olarak 2 kilogram kullanılırken, Tosya pirincinden 1 kilogram kullanılarak yine aynı kişileri doyurabilirsiniz. Bunun nedeni ise, Tosya Pirincinin diğer pirinçlere oranla daha fazla su çekmesidir'dedi.

İlçeye bağlı devrez çayı aşağı ovasında pirinç hasadı yapan çiftçileri ziyaret eden Tosya Kaymakamı Mehmet Türköz,'Tosya'da görev yapmaya başlamadan önce devamlı tükettiğimiz Tosya pirincinin anavatanında görev yapma şansı bana nasip oldu. Tosyalı üreticilerin 'Beyaz Altın' dedikleri Tosya pirinci, lezzeti ile diğer pirinçlere oranla çok daha farklı. Tosya gerçek anlamda pirincin başkentidir.

Ulu Önder Atatürk, Türkiye'nin ilk çeltik fabrikasının Tosya'mıza kurulması için 1925 yılında talimat vermiştir. Bu talimatlar doğrultusunda, Almanya'dan İnebolu limanına, oradan da binek hayvanları ile Tosya'mıza getirilen pirinç fabrikasının en büyük parçası olan Lokomobili,vatandaşlarımız bayram edası ile karşılanmıştır. Kendi enerjisini kendisi üreten bu fabrikanın açılışını bizzat Mareşal Fevzi Çakmak yapmıştır. Bu tarihsel olaylar,ülkemiz genelindeki Tosya pirincinin tarihi değer ve önemini en güzel şekilde ortaya koymaktadır' dedi.

Tosya pirincinden yapılan yemeklerin eşsiz bir lezzete sahip olduklarını söyleyen Türköz,Tosya pirinci, yetiştiği coğrafya avantajlarını da arkasına alarak, özellik, kalite ve lezzet açısından kendine has bir marka olduğunu ifade etti. Türköz, 'Bizlere atalarımızdan miras kalan, bizlerinde çocuklarımıza bırakabileceğimiz en değerli miraslarımızdan olan dünyaca ünlü Tosya pirincinin değerini bilerek sürdürülebilir organik bir üretim için çalışmalıyız' diye konuştu.

Hasad döneminin bereketli geçmesini dileyen Türköz,'İnşallah çiftçilerimiz emeklerinin karşılığını fazlası ile alırlar'dedi.

http://www.tosya.gov.tr